材料

• 蒟蒻 50g
• 黃甜椒 25g
• 紅甜椒 25g
• 青椒 25g
• 蔥 8g
• 沙拉油 適量
• 薑 適量
• 太白粉 適量
• 水 5ml
• 調味料-鹽 適量
• 調味料-雞湯粉 適量
• 調味料-可果美蕃茄調味醬 12.5g

方法

1. 蒟蒻切薄片，汆燙後備用
   
2. 將紅甜椒、黃甜椒和青椒切塊；薑切片；蔥切段，備用
3. 沙拉油熱鍋，爆香薑片和蔥段，加入蒟蒻片、紅甜椒、黃甜椒、青椒及調味料快速拌炒至熟
   
4. 起鍋前，加入太白粉水勾芡即可