材料

• 豬梅花肉排 4片
• 小蕃茄 100g
• 奇異果丁 50g
• 蘋果丁 50g
• 調味料A:白胡椒粉 1/4小匙
• 調味料A:鹽 1/4小匙
• 調味料A:米酒 1小匙
• 調味料B:可果美蕃茄醬 2大匙
• 調味料B:柳橙汁 2大匙
• 調味料B:糖 1大匙
• 調味料B:太白粉水 1小匙

方法

1. 豬梅花肉排斷筋，加入調味料A醃漬2分鐘後，熱油鍋，放入豬梅花肉排以小火煎至兩面金黃，取出盛盤備用。
2. 於原鍋依序加入小蕃茄、奇異果丁、蘋果丁、可果美蕃茄醬、柳橙汁、糖及鹽，拌勻以小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋至(1) 豬排上即可。
3. ✨食材營養✨
   ‧可果美蕃茄醬攝取『茄紅素』 #促進新陳代謝 #調節生理機能 #增強體力 #維持好健康
   ‧豬肉攝取『蛋白質』 #營養補給 #滋補強身 #精神旺盛
   
   ✨營養小撇步✨
   ‧兩大湯匙可果美蕃茄醬含有一顆大蕃茄的茄紅素