料理難易度 : : 簡單

黃金年年有魚

材料

  • 鱸魚 1尾
  • 醃製醬:米酒、鹽、白胡椒粉 適量
  • 地瓜粉 適量
  • 沙拉油 適量
  • A.沙拉醬 100g
  • A.黃芥末醬 50g
  • A.蒜末 10g

方法

  1. 將鱸魚片開後切塊,用醃製醬醃漬10分鐘後,沾上少許地瓜粉,炸至金黃色。並將調味料A混勻成醬汁。
  2. 將炸好的魚肉擺盤,淋上醬汁或當作沾醬亦可。

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