料理難易度 : 簡單

榴槤黃金蝦

材料

  • 開背蝦仁 200g
  • 酥炸粉漿 300g
  • 鮮釀剝皮蕃茄(梅子) 100g
  • A.榴槤肉泥 150g
  • A.沙拉醬 150g
  • A.檸檬汁 10g
  • A.蕃茄醬 20g
  • A.煉乳 15g
  • 沙拉油 適量

方法

  1. 將蝦仁裹酥炸粉漿,炸至金黃色,備用。
  2. 將材料A混合成醬汁。
  3. 將炸蝦仁和鮮釀剝皮蕃茄(梅子)裝盤,淋上醬汁或沾食亦可。

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