料理難易度 : 高手 ★★

蕃茄海鮮米粉

524.7卡

材料

  • 米粉 300g
  • 中卷片 150g
  • 鮪魚罐頭 1罐
  • 香菇絲 50g
  • 蔥段 10g
  • 南瓜絲 100g
  • 筍絲 50g
  • 可果美鮮釀剝皮蕃茄(原味) 300g
  • 芹菜末 20g
  • 沙拉油 2大匙
  • 可果美蕃茄上湯 100g
  • 米酒 1大匙

方法

  1. 備滾水鍋,放入米粉略為汆燙,撈出瀝乾水份,再放入中卷片汆燙,撈出瀝乾水份;鮪魚罐頭瀝乾油脂,備用。
  2. 熱鍋倒入沙拉油,放入香菇絲和蔥段炒香,依序加入南瓜絲、鮪魚、筍絲、可果美蕃茄上湯、米酒以及可果美鮮釀剝皮蕃茄(原味)炒勻,加入米粉翻炒均勻,起鍋前撒上芹菜末即可。

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