日式茄汁中卷

料理難易度 : 高手 ★★

日式茄汁中卷

838.25卡

材料

  • 中卷 300公克
  • 小黃瓜 100公克
  • 蒜末 10公克
  • 香菜末 10公克
  • 醃漬豆腐皮絲 50公克
  • 紅蘿蔔絲 50公克
  • 白芝麻 少許
  • 少許
  • 調味料
  • 蕃茄醬 3大匙
  • 1/4小匙
  • 蘋果醋 1大匙
  • 冷開水 3大匙

方法

  1. 中卷洗淨去內臟、小黃瓜切成絲,調味料拌勻備用。
  2. 鍋中加入水煮沸,放入中卷汆燙至熟撈起,備用。
  3. 取一容器放入小黃瓜絲、蒜末、香菜末、醃漬豆腐皮絲、紅蘿蔔絲、鹽及少許調味料攪拌均勻,塞入中卷內,切好排盤淋上調味料即完成。

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