材料

  • 茄子

    10個

  • 培根

    10片

  • 洋蔥

    2.5個

  • 青椒

    5個

  • 可果美披薩醬

    600g

  • 烤披薩用起司

    500g

  • 沙拉油

    適量

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方法

  • 茄子直切成3等分、放入水中去掉苦澀味。將培根切片、洋蔥切成薄片、 青椒切成圓片。

  • 用刷子將油均匀塗在茄子的兩面後、置於耐熱盤中。蓋上保鮮膜以微波爐加熱約3分鐘。

  • 將披薩醬塗在處理好的茄子上、再擺上培根、洋蔥、青椒等材料。

  • 無須蓋上保鮮膜直接以微波爐加熱約2分~3分至起司溶化為止。

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