雞絲炒豆芽

材料

  • 可果美烏斯特香醋

    220g

  • 雞胸肉

    500g

  • 豆芽菜

    800g

  • 紅甜椒

    100g

  • 青椒

    50g

  • 金針菇

    100g

  • 豆瓣醬

    30g

  • 沙拉油

    100g

  • 50g

  • 3g

  • 太白粉

    30g

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方法

  • 雞胸肉切絲後,用酒和鹽調味,再倒入已調好的太白粉水,充分拌勻

  • 用沙拉油將(1)的肉絲炒熟,再加入豆瓣醬混合拌炒

  • 將青椒,紅甜椒分別切絲,連同豆芽菜和金針菇一同放入拌炒

  • 最後加入可果美烏斯特香醋調味,炒勻即可上桌

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