茄汁烤鮭魚

材料

  • 鮭魚

    80.0g

  • 3.0g

  • 胡椒

    3.0g

  • 低筋麵粉

    10.0g

  • 奶油

    8.0g

  • 洋蔥

    15.0g

  • 新鮮香菇

    5.0g

  • 金針菇

    5.0g

  • A

  • 可果美蕃茄醬

    15.0g

  • 檸檬汁

    7.5g

  • 綠芥末

    3.0g

  • 起司絲

    10.0g

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方法

  • 先在鮭魚上灑上鹽和胡椒,小麥粉

  • 將洋蔥切絲,新鮮香菇去蒂後切片,金針菇將末端清除乾淨,分為一小顆一小顆

  • 將A混合均勻

  • 在平底鍋內放入奶油,溶化後,將鮭魚兩面乾煎

  • 在鋁箔紙內塗上奶油,放入(2)再放上鮭魚淋上(3)的醬汁,最後將鋁箔紙包覆起來後,放進烤箱,烤約10分鐘即可完成

使用商品

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