蕃茄歷史

蕃茄的別名

2012-12-17  蕃茄歷史

可能大部分的人認為世界上到那裡也把蕃茄叫做「tomato」,但其實各地的蕃茄唸法各有不同,例如,義大利現在也稱蕃茄做「pomodoro(黃金蘋果)」,在法國則稱為「pomme d’amour(愛的蘋果)」,英國也稱與法文一樣的意思「love apple」。像這些通稱之差別,跟關於來自新大陸的蕃茄之植物學者們的見解有關係。

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「Ketchup」vs「Catsup」

2012-12-17  蕃茄歷史

目前,聽到蕃茄醬就想到美國。跟熱狗、漢堡、炸薯條等這些代表美國的食物關係非常深。因此,「蕃茄醬是美國誔生的食品,所以catsup當然是英語」這樣毫無疑問就相信的人肯定是非常多,但是在美國超市裡買的蕃茄醬之表記上有幾種拼字,「ketchup」、「catsup」、「catchup」。蕃茄醬是非常普遍的食品,但拼字上卻又沒有統一,到底是怎麼一回事?

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